المميز

الحلبة Fenugreek

الحلبة   Fenugreek

عشب حولى يتراوح طولة من 20 الى 60 سم لها ساق جوفاء لها فروع صغيرة, تحمل فى نهايتها ثلاث اوراق

,الموطن الاصلى لها  شمال افريقيا  وحوض البحر الابيض المتوسط ,الحلبة تزرع الان فى انحاء العالم,نجود زراعتها فى التربة الرملة والتربة الخقيفة الغنية بالمواد الدبالية,الحلبة لها اهمية طبية نظرا لاحتوائها على زيوت طيارة وستيرولات ومواد سكرية ذائبة ومضاد اكسدة

بذور الحلبة
بذور الحلبة

نتحدث الان عن الجزء الطبى منها  والغرض منة فى هذا المقال

 الا وهو البذور  بذورها صفراء ذهبية اللون  تحتوى على الكثير من المواد الفعالة الطبية الهامة والزيوت العطرية  ونذكر منها الاتى

تحتوي الحلبة على زيت طيار الذي يتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات.

كما أن الحلبة تحتوي على كمية كبيرة من البروتين بنسبة 28.91% ومواد دهنية ونشا.

كما تحتوي أهم المعادن وهو الفوسفور وهو يماثل زيت كبد الحوت وقلويدات مثل الكولين والترايجونيلين

وتحتوى على مواد صمغية وزيوت ثابتة ومواد صابونية وستيرولات ومواد سكرية ذائبة مثل الجلاكتوز والمانوز.

كما تعتبر الحلبة مصدرا أساسيا للسبوجنين والتي تعتبر أساسية في تشييد ال ستيرويدز،

كما أن الحلبة تحتوي على مركب الدايزوجنين والياموجنين.

فوائد الحلبة عند العرب والمسلمين

 يذكر عن النبي صلى الله عليه وسلم،

” أنه عاد سعد بن أبي وقاص بمكة، فقال : ادعوا له طبيباً، فدعي الحارث بن كلدة، فنظر إليه، فقال : ليس عليه بأس، فاتخذوا له فريقة، وهي الحلبة مع تمر عجوة رطب يطبخان، فيحساهما، ففعل ذلك، فبرئ”.

وقيل فيها ايضا

” لو علم الناس بما فيها من فوائد لاشتروها بوزنها ذهباً

فوائد الحلبة

علاج قرحة المعده

تستعمل الحلبة المطحونة لعلاج القرحة والأثنى عشر بوصفة بسيطة ورائعة

تقوم بطحن ملعقة صغيرة من الحلبة وسحقها وملعقة كبيرة من العسل وخلطهما معًا وتناولها كل ثماني ساعات في اليوم لعلاج قرحة المعدة

علاج مرض السكر

تعمل الحلبة على تقليل نسبة السكر في الدم وينصح الأطباء بتناول الحلبة المسحوقة ثلاث مرات يوميًا قبل كل وجبة، قم بطحن الحلبة وتناول ملعقة قبل كل وجبة لخفض مستوى السكر بالدم.

10 غرامات من بذور الحلبة المنقوعة في الماء الساخن قد تكون مفيدة في السيطرة على ارتفاع السكر في الدم.

تناول المخبوزات مثل الخبز المصنوع من طحين الحلبة قد يساعد على تقليل مقاومة الأنسولين في النوع 2 من مرضى السكري،

علاج السعال والبرد

تعتبر الحلبة معالجًا قويًا لآلام الصدر والسعال والربو حيث تضع ملعقة من حبات الحلبة مع كوب من الماء وتُغلى جيدًا وتشرب مرة يوميًا حتى تزول آثار البرد

علاج مرضى الكولستروال

تعمل الحلبة على خفض نسبة الكولستروال في الدم

لأنها تمتص الدهون الزائدة في الطعام وبالتالي تعمل على إنقاص نسبة الكوليستروال من الأطعمة التي تتناولها.

 

تحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف القابلة للذوبان،

مما يزيد من لزوجة الطعام المهضوم ويحول دون امتصاص أحماض الكوليسترول في الدم.

تستخدم فى فتح الشهية

يوجد طريقة سحرية رائعة لفتح الشهية عن طريق تناول منقوع الحلبة قبل كل وجبة،

قم بوضع ملعقة من الحلبة في كوب كبير من الماء واتركه لمدة 120 دقيقة وتناوله قبل كل وجبة لفتح الشهية، جدير بالذكر أن هذا المنقوع أيضًا يحفز الجهاز الهضمي على العمل بشكل صحيح

علاج الحروق

يُمزج مسحوق الحلبة مع زيوت الورد ويدهن بها الجزء المحروق من الجلد مرة واحدة يوميًا حتى يتعافى

علاج صحة القلب

تقلل من خطر تصلب الشرايين بسبب تأثيره القوي على مستويات الدهون في الدم.

إضافة ملعقة صغيرة من بذور الحلبة إلى 1.5 إلى 2 كوب من الماء و نغليه لمدة 5 دقائق ثم يصفى و نتناوله مع العسل.

علاج الفيروسات خاصة الانفلونزا

تحتوي على خصائص مضاد للأكسدة و مضادة للفيروسات تساعد على قتل الكائنات الدقيقة المسؤولة عن المرض.

علاج مشاكل الدورة الشهرية

تحتوي على مركب الاستروجين الذي يخفف من أعراض سن اليأس مثل الهبات الساخنة، الاكتئاب و تقلبات المزاج.

شرب شاي الحلبة الدافئ مرتين باليوم.

علاج الامساك

تحتوي على كمية لا بأس بها من الألياف القابلة للذوبان التي تمتص الماء في الأمعاء.

تناول نصف ملعقة من مسحوق بذور الحلبة مع  كوب من الماء الدافئ يوميًا قبل الذهاب إلى السرير.

علاج الدمامل

قم بتحضير القليل من مسحوق الحلبة وأضِف عليه القليل من الماء الدافئ واخلطه جيدًا حتى يصبح عجين ليّن ودلّك به الدمل وضع على مكان الدمل القليل من هذا العجين ثم قلم بلف قماشة على هذا المكان وسينفتح الدمل من تلقاء نفسه بإذن الله بعد إتباع هذه الوصفة

الفوائد العجيبة لصحة الشعر واعاده انباتة

تعتبر الحلبة جيدة لنمو الشعر بسبب محتواه الغني بالبروتين الضروري لنمو الشعر وقوته، و يساعد على إعادة بناء بصيلات الشعر.

تستعمل الحلبة المغلية لمنع تساقط الشعر والحفاظ على صحته، كما أن هذه الوصفة تطرد القمل وجميع الحشرات التي تسكن بفروة الرأس، قم بغليّ ملعقة كبيرة من حبوب الحلبة مع كوب كبير من الماء ثم اتركها حتى تصبح دافئة قليلًا واغسل بها شعرك يوميًا.

خلط ملعقتين من مسحوق بذور الحلبة مع حليب جوز الهند، و يطبق على الشعر و فروة الرأس لمدة 30 دقيقة و يشطف بعدها بالشامبو و الماء، يستخدم مرة واحدة أسبوعيًا.

فوائها للبشرة وصحتها

تحتوي على خصائص مضادة للأكسدة و التي تساعد في القضاء على الجذور الحرة و الذي بدوره يزيل علامات الشيخوخة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.

مشروب الحلبة المغلي يعالج تشققات الجلد ويحسن من صحة البشرة عن طريق غليّ ملعقة كبيرة من الحلبة وإضافة كوب ماء كبير عليها وتُغلي لمدة عشر دقائق ومن ثم اغسل بها الأماكن التي تعاني من التشققات فيها واغسل بها وجهك للحصول على بشرة لامعة ويتم إتباع هذه الوصفة مرتان يوميًا.

خلط ملعقة من مسحوق بذور الحلبة مع اللبن ثم يطبق على البشرة لمدة 30 دقيقة مع عمل بعض التدليك للتخلص من بقايا الجلد الميت ثم يشطف بالماء البارد، يستخدم مرة واحدة بالأسبوع.

علاج ديدان المعده

ينصح الأطباء بتناول مشروب منقوع الحلبة كل صباح على الريق لقتل ومهاجمة جميع أنواع ديدان المعدة. ينصح الأطباء بتناول مشروب منقوع الحلبة كل صباح على الريق لقتل ومهاجمة جميع أنواع ديدان المعدة.

تسميد الطماطم فى الاراضى الجديدة Fertilize tomatoes in the new lands

تسيمد الطماطم فى الارضى الجديدة

يعتمد نجاح محصول الطماطم على فكرة تطبيق برنامج تسميدى لها ,ويعتمد البرنامج التسميد الناجح على  وقت التطبيق و الاجتياجات التسميده للصنف  سواء كان صنف محدود النمو اوغير محددوالنمو , كذالك يعتمد على فترة حصاد الصنف فيطول التسميد نسبيا اذا كان الصنف مخصص للاستهلاك الطازج

ونستعرض فى الاتى فكر وضع البرنامج والعوامل المحدد لنجاجة  طبقا لنوع الارض والصنف المنزرع والاحتياجات البيئة له

تسميد الطماطم
تسميد الطماطم

الخطوط الرئيسة للبرنامج التسميدى لمحصول الطماطم

 الاهتمام بالتسميد العضوى باستخدام الكمبوسبت وذالك لاعطاء تاثير سريع ومستمر حتى نهاية عمر المحصول والذى يعمل على تحسين خواص التربة وزيادة امتصاص الماء والعناصر من التربة .. كما يمكننا ان تستعاض عن السماد العضوى باستخدام سبلة الكتكوت التامة التحلل  وتعطى نفس تاثير السماد العضوى

 اضافة كمية كبيرة من سماد السوبر فوسفات الكالسيوم الاحادى أثناء تجهيز الارض للزراعة وذالك لاهمية الفوسقور فى تكوين مجموع جذرى قوى وخاص أثناء الجو البارد

على ان يضاف الفوسفور بعد الشتل فى صورة حمض الفوسفوريك الذى يساعد على خفض ph التربة وبالتالى زيادة إمتصاص العناصر الغذائية

إضافة الكبريت الزراعة عند اعداد الارض  بمعدل 150كيلو  والهدف من ذالك هو تقليل pH التربة ولقتل الميكروبات الممرضة الموجوده فى التربة

الاهتمام بالتسميد النيتروجينى مع ملاحظة نمو النباتات جيدا حتى لا تتجه النباتات للنمو الخضرى الكيثف الذى يسبب زيادة انتشار الامراض الفطرية وقلة عقد الثمار  او تصبح الثمار ضعيفة ..فيقل بالتالى المحصول

اولا عنصر النتروجين

يفضل فى البرنامج الناجح كما سبق ذكرة ان نتحرى صور النيروجين طبقا  لمواقيت الاضافة فتختلف صورة كما يلى توضيحة

يضاف فى صورة سلفات النشادر 22.5% عند اعداد الارض للزراعة وأثناء المراحل الاولى من النمو الخصرى بمعدل 150كيلو من سماد سلفات النشادر

الصورة الثانية فى صورة نترات النشارد  ويتم اضافتها فى فترة التزهير واثناء عقد الثمار

 صورة نترات الجير  وتضاف مرة واحده فى عمر المحصول مرة واحدة اثناء العقد ونمو الثمار

لتجنب إصابة الثمار بمرض عفن الطرف الزهرى ويجب ان تضاف تكبيشا بجانب النباتات  اذا كانت من النوع الغير قابلة للذوبان فى الماء ….

ويتم اضافتها مع ماء الري منفصلة ومنفردة فى حال التسميد بالنقاط حتى لا تتفاعل مع الاسمدة الاخرى وتؤدى الى تكوين املاح غير ذائبة مرتبطة  تؤدى الى انسداد النقطاط

عنصر البوتاسيوم

من العناصر المهمة والمحدد للانتاج خاصة فى الاصناف الهجن العالية الانتاج للحصول على محصول عالى الانتاج ومتفوق فى المواصفات للثمار من الشكل والجوده ويتم اضافته بنسبه 80%من الكمية المحدد للمحصول  فى مرحلة التزهيز والعقد ومرحلة التحجيم للثمار  ….

الماغنسيوم

يتم اضافة عنصر الماعنسيوم فى البرنامج التسميدى وخاصة  عند اكتمال نسبة 50%من العقد وبداية مرحلة جيد من تكوين الثمار

ويواكب ذالك  منتصف العمر للمحصول بمرو 65يوم من تاريخ الشتل فى الارض المستديمة

ويضاف فى صورة سلفات ماعنسيوم ويمكن تحقيق اعلى استقادة من الاضافة والامتصاص باضافة سلفات الحديدوز او الحديد المخلبى مع الماغنسيوم

  لوجود ارتباط لاصيق فى عملية الامتصاص فى ما بين العنصرين

  العناصر الصغرى

 من العوامل المهمة لزيادة  الانتاج وزيادة المحصول وذيادة مقاومة النبات للتغيرات المناخية هى العناصر الصغرى لكونها تدخل فى تكوين المرافقات الانزيمة والتمثيل الغذائى لباقى العناصر الكبرى وتصحيح  اعراض نقص العناصر الصغرى وحيوية حبوب اللقاح وسرعة تلوين الثمار

ويتم  استخدامها رشا على المحصول من عمر 40يوم من تاريخ الشتل بمعدل دورة كل 15يوم  ولتحقيق الاستقادة منها فى الامتصاص يضاف اليها نصف لتر من الاحماض الامينة

كذالك يمكننا عمل مخلوط من هذه العناصر بمعدل 100جرام من عنص الحديد مع 50جرام زنك مع 50جرام منجنيز ونصف كيلو هيومك اسد او فولفك اسيد لكل فدان اسبوعيا مع ماء الرى

 معدلات الاسمدة لبرنامج تسميد الطماطم تحت ظروف الاراضى الرملية للفدان

اولا  اثناء اعداد الارض للزراعة

يتم اضافة 20 متر كمبوست  او 4متر من سبلة الكتكوت التامة التحلل ويفضل سبلة الكتكوت السير عن السبلة الفرشة المخلوطة بالنشارة  ويتن اضافة اليهم 200 الى 300 كجم سوبر فوسفات الكالسيوم الاحادى  …مع اضافة 100كجم سلفات بوتاسيوم مع اضافة 100كيلو سلفات نشادر مع اضافة 100كيلو من عنصر الكبريت الزراعة تخلط جميعا وتوضع  فى باطن الخندق اسفل جدر النبات قبل عملية الزراعة وأثناء التجهيز

ثانيا : بعد الشتل باسبوع حتى قبل انتهاء الحصاد باسبوعين

 يتم اضافه الكميات التالية :

اثناء النمو الخضرى وحتى بداية التزهير وهذه الفترة تستغرق حوالى 30يوم  يتم اضافة الاتى

16 كيلو نيتروجين و8كيلو فوسفور 8كيلو بوتاسيوم

اثناء التزهير وحتى بداية العقد وتستغرف هذه الفترة حوالى 21يوم يتم الاصافه التالية

7كيلو نيتروجين مع 7كيلوفوسفور مع14 كيلو بوتاسيوم

 اثناء العقد  ونمو النباتات حتى بداية الجمع  وتستغرق هذه الفترة مدة تتراوح الى 35 يوم يتم الاضافة التالية:

45 كيلو من النيتروجين فى صورة سلفات نشادرمع 23كيلو من الفوسفور فى صورة حامض فوسفوريك او ماب مع اضافة 72كيلو من البوتاسيوم فى صورة سلفات بوتاسيوم ويفضل اضافتها  فى صورة نترات بوتاسيوم ان وجدت

 ثالثا  أثناء جمع الثمار  حتى قبل الانتهاء من الحمع باسبوعين :

فى حالة الاصناف الاستهلاك الطازح وتستمر مدة 60يوم يتم الاضافة التالية :

48 كيلو من النيتروجين ويفضل فى صورة سلفات النشادر مع 24كجم من عنصر الفسفور ويفضل الماب او مركب عالى الفوسفور مع 72 كجم بوتاسيوم

اما فى حالة الاصناف التصنيع المحلى تستمر الفترة حوالى 30يوم  ويتم الاضافة التالية :

24كيلو من  النيتروجين فى صورة سلفات نشادر مع اضافة 12كجم من عنصر الفسفور ويفضل الماب مع 36كيلو من البوتاسيوم

طماطم سلكية
طماطم سلكية

 أما فى حالة الاصناف السلكية الغير محدوة النمو تفتراوح الفترة الى 5شهور ويتم الاضافة التالية :

140 كجم من النتروجين 70كيلو من عنصر الفسفور مع اضافة 210كيلو من     البوتاسيوم

وتختلف عدد مرات التسميد تبعا لنوع الارض وطريقة التسميد فنجدها فى الاراضى الرملية وفى حالة الرى بالتنقيط عادة تتراوح من 3الى5 مرات تفصل فيما بينها وبين كل برنامج تسميدى بالماء

برنامج تسميد الزيتون Fertilize olive Program

برنامج تسميد الزيتون Fertilize olive Program

الزيتون شجرة صامده أمام كل الصعاب من ندرة ماء وملوحة وتربة ,لثمارها واورقها استعملات طبية  متعددة , تجتاج الى العديد من الاسمدة سواء الطبيعة او الاسمدة الكيماوية والعناصر الكبرى ,الزيتون شجرة مباكة ذكرت فى الكتب السماوية مقرونه بسيناء الارض الطاهرة مسرى الانبياء الزيتون محصول تصديرى لثمارة وزيته,تتعدد الاحتياجات التسميدة لها ونستعرض فى الاتى اهم الخطوط الرئيسة كبرنامج استرشادى للتسميد

 شجرة الزيتون
شجرة الزيتون

اهم الاحتياجات التسميدة لشجرة الزيتون

 النيتروجين

 عنصر اساسى للنمو والاثمار ونقصة يسبب قصر النموات وصغر الاوراق واصفرارها وقلة الاثمار وصغر الثمار لذا يلزم التسميد به فى صورة سلفات نشادر خاصة فى الاراضى الجديدة لخفض تاثير الملوحة بها إو وجدت أو فى  ماء الرى ويمكن إستعمال نترات النشادر فى الاراضى القديمة والتى تروى بمياه النيل ويحتاج القدان  عمر سنة الى الاتى

12وحده ازوت تتدرج حتى تصل الى 100 وحده ازوت عند  عمر 6سنوات فاكثر

ويتم الاضافة الى الاشجار الصغيرة من عمر سنه الى سنتين شهريا أمام ماء الرى الغمر او معه فى الرى بالتنقيط من بداية شهر مارس حتى شهر اكتوبر وقد يمكننا ان نبكر فى الاضافة فى اوائل شهر يناير فى الاراضى الجديدة ودفئ الجو  اما فى حالة الاشجار القديمة او المسنة فيتم الاضافة فى الرى بالغمر فى اواخر شهر يناير واواخر شهر مايو الى نهاية شهر اغسطس

اما فى حالة الرى بالتنتقيط فيتم الاضافة  مرتين اسبوعيا  من بداية يناير حتى اواخر شهر اكتوبر

 كما يمكنا ان يتم الاستعادة عن التسميد المعدنى بجزء من التسميد العضوى وتتم العملية فى حالة دفئ الجو ويتم التعامل معها فى بداية شهر يناير خلط الكمبوست النباتى الكامل التحلل مع سلفات النشادر فى صورة خنادق  على اخر دلال الشجرة حفرا ويتم الردم عليها

 الفسفور

 نفص عنصر الفسفور يودى الى ظهور اعراضه على النبات وتتمثل فى الاتى

صغر الاوراق ويزداد دكانه لون الاوراق  كما تظهر الارفرع فى صورة صغيرة جدا عن النمو الطبيعى وقلة الازهار وتلون الافرع واعناق الاوراق بالون الاحمر او الارجوانى الغامق

 احتياجات الفدان من عنصر الفسفور

يحتاج الفدان فى عمر سنه الى 18 وحدة فوسفور تتدرج مع عمر الاشجار حتى 36 وحدة عند عمر 6سنوات

ويمكننا تقديرها بالعملية الحسابية البسيط  فنجد ان كل 100كيلو من سماد سوبر فوسفات المحبب او العادى الاحادى يها 13وحده فسفور

 يتم اضافة النسبة المقررة مع السماد العضوى فى فصل الشتاء فى صورة خندق مع الترديم عليها تحت دلال الشجرة اى فى نهاية التفريع الجانبى للشجرة

 اما فى حالة الرى بالتنقيط

فيتم تقسيم الاضافة الى قسمين الاول يتم اضافة تلت الكمية مع الاسمدة العضوية فى التسميد الشتوى فى صورة خنادق حول الاشجار

 اما القسم الثانى  فيتم الاضافة فى صورة حامض الفسفوريك تركيز 85% من بداية شهر مارس وحتى نهاية شهر اغسطس دفعة اسبوعية مع ماء الرى

 البوتاسيوم

يؤدى نقص عنصر البوتاسيوم الى ظهور اعراض على النبات تتمثل فى الاتى

اصفرار او احمرار قمة الورقه ثم جفافها وسقوط الاوراق

 احتياجات الفدان من عنصر البوتاسيوم

يحتاج الفدان من عمر سنه الى 15 وحدة بوتاسيوم تتدرح الى 90 وحده  فى عمر 6 سنوات

 ويمكن تقديرالوحدات من العنصر السمادى على حساب نسبة التركيز كما يالى حيث ان كل 100 كيلو من سلفات البوتاسيوم تحتوى على 48وحدة بوتاسيوم

يتم اضافتها مع ماءالرى على دفعتنيم متتاليتين الدفعة الاولى مع السماد العضوى شتاء كما زكر فى السابق والدفعة الثانية تتم اضافتها بعد العقد  ففى شهر يونيو

 اما فى حالة الرى بالتنقيط فيتم الاتى

 استخدام الاسمدة البوتاسية فى صورة زوابة او كاملة الازابة فى صورة دفعات متعاقبة اسبوعية مع ماء الى من مارس الى اكتوبر

 الماغنسيوم

 عنصر الماعنسيوم من العناصر الاساية فى تكوين الكلورفيل المسؤول عن تكوين النشا فى الاوراق ونقصة يؤدى الى ظهور الاعراص الاتية

 ظهور اصفرار على الاوراق القمية بوجه عام

 الاحتياجات السمادية من عنصر الماعنسيوم

 يحتاج الفدان عمر سنة الى 2وحدة تزداد الى 5 وحدات للاشجار عمر 6سنوات  تضاف  مع ماء الرى بالغمر على دفعتين الاولى مع جرعة الاسمدة الازوتية فى الخدمة الشتوية  والثانية فى خروج البراعم الخضرية فى نهاية شهر مارس

 اما فى حالة الر ى بالتنقيط فيضاف على دفعات نصف شهرية من بداية شهر يناير وحتى شهر اكتوبر

 البورن

 من العناصر الهامة والمحدد لكمية الانتاج فى محصول الزيتون  وهام لعملية العقد والتلقيح ويؤدى نقص العنصر الى الاتى

  قصر النموات والتفرعات الثانوية  وموت الافرع الطرفية وصغر حجم الاوراق وضعف المحصول او انعدامه ويظهر ذالك جليا فى حالة الرى بماء النيل

 ويتم توفيره للنبات بالرش بمركب عناصر صغرى يحتوى على البورن او بالبوراكس  بمعدل 100جرام لكل 600 لتر ماء رش على النبات

 وتتم علمية الرش فى بداية شهر ديسمبر وقبل انتفاخ البراعم الزهرية وقبيل انطلاق علمية التزهير فى النبات لضمان علمية التلقيح والاخصاب

 الكالسيوم

  من العناصر المهمة ايضا  للنباتات وخاصة الزيتون ويؤدى نقص العنصر الى ظهور الاتى

 صغر حجم الاوراق واصفرار حوافها وتشوه الاوراق الحديثة بالتواء القمم النامية لها وتجعدها

ويتم اضافته عن طريق التسميد بنترات الكالسيوم فى موسم النشاط فى بداية شهر ابريل  وحتى شهر يونيو كمصدر للازوت وكمصدر للكالسيوم

 او يتم اضافه العنصر عن طريق الرش الورقى  قبل تفتح البراعم الزهرية وبعد عملية العقد والتلقيح ويتم باضافته بمعدل 2لتر للفدان

التسميد بالعناصر الصغرى

يلزم للحصول على محصول جيد وانتاج عالية اتباع برنامج رش للعناصر الصغرى رش ويتم  علمية الرش فى بداية شهر ابريل وحتى نهاية شهر يوليو مع اضافة اليوريا منخقضة البيوريت لمحلول الرش بمعدل 5جرام لكل لتر من الماء رش

فى حالات السنوات الغزيرة الانتاج

 فى السنوات التى تتعاقب ويحدث توافر العوامل الجوية والتسميد الجيد يسحبة حمل غزير وانتاج عالى يتم رفع المقررات السمادية جيمعا بمعدل 30% تقريبا لمواجهة زيادة الاحتاجات السمادية للنباتات والثمار ومنع تساقطها وتوفير غذاء لنمو الفروع والمخزون للعام القادم حتى لا تحدث ظاهر المعاومة

 التسميد العضوى

تحتاج شجرة الزيتون الى التسميد العضوى  كامل التحلل والخالى من المسببات المرضية مثل الكمبوسبت النباتى او المخلوط  فى الاراضى الجديدة

 ويتم اضافته فى خنادق على جانبى الشحرة فى خنادق تبادلة كل سنة من جة الى ان يتم فى السنة الربعة حول الشجرة كاملة بعمق 40سم وطول متر فى اى اتجاه وتحت دلال الشجرة ويتم اضافته مخلوط مع السوبر فوسفات والكبريت فى الاضافات الشتوية  ويحتاج الفدان ال 6طن من الكمبوست الكامل التحلل مع 100 كيلو كبريت زراعى من مصدر موثق به يقلبا جيدا  ثم تخمير مرة  ويتم تقلبها واصافتها كما زكر فى الخنادق

 استعمال بدائل الاسمدة الكيماوية

 فى بعض الحالات خاصة فى التصدير يتطلب الجهات المستوردة للزيتون وخاصة اصناف الزيوت عدم استعمال الاسمدة الكيماوية فى التسميد

فكان لزاما علينا التفكير فى بدائل التسميد الكيماوى ويستعاض عن ذالك  باستخدام الصخور الطبيعة لبعض المعادن مع اضافة لها البكتريا الطبيعة الميسرة للعناصر الكبرى كمثال لذالك

 استخام خام الفلسبار كمصدر لعنصر البوتاسيوم  مع بكتريا ميسرة للبوتاسيوم

 استخدام خام الفوسفات كمصدر للفوسفور

استخدام خام الدلوميت كمصدر للماغنسيوم

استخدام الجبس الزراعى كمصدر للكالسيوم

 استخدام الفيرومكوليت كمصدر للعناصر المعدينة

كل ذالك مخلوط بالكائنات الدقيقة المثبته للازت الجوى كسلالة الازوتوباكتر وميسرات الفسفور وميسرات البوتاسيوم

مع حقن جرعات متتالية من الخمائر الطبيعة لزيادة نشاط الكائنات النافعة وتيسر العناصر المرتبطة فى التربة وتغذية النباتات بالاحماض العضوية والامينة  وبعض الفيتامنات الناتجة من الخمائر الطبيعة

برنامج انتاج البطاطس المحليةالمحسنة Production program of local seed potatoes improved

برنامج انتاج تقاوى البطاطس المحلية المحسنة

برنامج انتاج تقاوى البطاطس المحسنة بداء نظرا لاحتياج الشديد لكمية التقاوى ,وخصصت قرى باكملها لتنفيذ البرنامج,تعطى هذه التقاوى محصولا يتفوق على محصول التقاوى العادية التى كانت تنتج محليا للعروة الخريفية نحو 30الى40% ,تستخدم لانتاج التقاوى المحسنة تقاوى مستوردة من رتبتى EوAوان كان من المفضل اتسخدام تقاوى من رتبة Eفقط ولا تستورد تقاوى من رتبة SE لارتفاع أسعارها او من رتبةBلردائة نوعيتها  وتعادل التقاوى المحلية المحلية المحسنة فى جودتها رتبةA

البطاطس المحلية المحسنة
البطاطس المحلية المحسنة

يتم اختيار القرى المخصصة لانتاج التقاوى على أساس ان تكون معزولة عن زراعات البطاطس المعدة للاستهلاك .او المحاصيل البازنجانية الاخرى وان تكون بعيدة عن مناطق تجمع حشرات المن  ويزرع بكل قرية صنف ورتبة معينة  وتخصع الزراعة لدورة ثلاثية

وقد بداء فى السنوات الاخية التركيز على الاراضى الجديدة لانتاج التقاوى فيها لتجنب الاصابة بالامراض التى تعيش مسبباتها فى التربة

 الشروط الواجب توافرها  عند انتاج التقاوى المحلية المحسنة لعروات الخريف

تزرع حقول إنتاج التقاوى بدرنات كاملة غير مجزأة تجنبا لانتشار الامراض الفيروسية

 تفضل الزراعات الصيفية المبكرة فى متصف يناير عن الزراعات المبكرة جدا قبل ذالك او الزراعات المتاخرة لان التبكير فى زراعة حقول انتاج  الانتاج عن منتصف شهر يناير يؤدى الى نقص المحصول والتاخير عن هذا الموعد يؤدى الى ذيادة الاصابة بالامراض الفيروسية

 ترش حقول أنتاج بالمبديات لمنع الاصابات المرضية والحشرية وخاضة حشرة المن والحشرات الثافبة الماصة

 تجرى عملية التفتيش الحقلى اسبوعيا وتزال أثناء ذالك جميع النباتات لتى تظهر عليها أعراض الاصابة بأى مرض قيروسى وكذالك النباتا المصابة بالامراض الاخرى

 تقطع عروش النباتات وهى مازالت خضراء على ان تكون ذالك قبل الحصاد بيومين عل الاقل

 تجرى علمية العلاج التجفيفى للدرنات بعد تقليعا مباشرة  بالطريقة  التالى ذكرها

  1.  تهوى الدرنات لفترة قصيرة بعد التقليع
  2. تجمع الدرنات فى مراود فى راس الحقل او فى النوالة مباشرة إن كانت قريبة حيت تجرى لها عملية قرز أولى وتؤخذ عينات من الدرنات لتحديد نسبة الاصابات البتكتيرية
  3. يستمر العلاج مدة 10الى15 يوما حسب نوع التربة ودرحة النضح والصنف تظل خلالها البطاطس فى مراود بأرتقاع متر وتغطى بطبقة سمكها 50سم من قض الارز مع تعفير القش  باى مبيد حشرى
  4. يجرى فرز اخر بعد انتهاء عملية العلاج التجفيى وذالك لاستبعاد الدرنات التى كانت إصابتها غير ظاهرة عند الحضاد وتطورت أثناء العلاد
  5. يتم أثناء الفرز اختيار الاحجام المناسبة لاستخدامها كتقاوى

بعد ذالك تعبا الدرنات فى اجولة سعتها 25 الى 30كجم بدلا من اقفاص الجريد

تخزن الدرنات المعباة فى الاجولة فى ثلاجات على حرارة 3الى4 ورطوبة نسبية 85الى95% مع مراعات ترك فراعات مناسبة بين الرصات وعدم المغالاه فى ارتقاعها حتى لا يؤدى ذالك الى ارتقاع درجة الحراة داخل الثلاجات

مع ذالك فان نسبة من الدرنات المعدة لاستعمالها كتقاوى فى العروة الخريفية ما زالت تخزن فى النولات وهذه يجب ان تعالج ثم تخرزن فى نوالات نظبفة لا يدخلها ضوء شمس المباشر وان تكون درحة حرارتها مناسبة قدر الامكان مع ضرورة تطهيرها باى مبيد حشرى مناسب لمقاومة فراش درنات البطاطس

كما يجب ان عدم ارتفاع الدرنات لاكثر من متر واحد مع التغطية الجيدة بقش الارز لارتقاع 50 سم ويراعى ايضا الكشف على الدرنات أثناء التخزين للتأكد من عدم اصابتها بالامراض وخاصة العفن الجاف والطرى مع استبعاد الدرنات المصابة فورا

هذى ولا تترك الدرنات للتنبيت وهى فى مكانها حيث تكون الظروق مظلمة مما يؤدى ال إنتاج نموات طويلة ورهيفة بل يراعى أحراؤ عملية التنبيت فى مكان يدخلة ضوء غير مباشر

يراعى فرز الدرنات جيدا لاستبعاد التالفة وغير المنابتة ولاتقطع الدرنات على الاطلاق عند التخزين فى النولات

 يتبني مما سبق الن تقاوى البطاطس المحسنة المنتجة محليا فى العروة الصيفة تعطى كل احتياجات العروتين الخريفية والمحيرة وجانبا كبيرا من احتياجات العروة الصيفية التالية

كيفية توفير التقاوى اللازمة لزراعة العروه الصيفية باحدى الطريقتين كما يلى

  1.  يأخذ تقاوى العروة الصيفية من محصول العروة الخريفية الذى ينتج فى ديسمبر او يناير مع كسرطور السكون فى الدرنات بالمعملات الكيميائية
  2. ياخذ تقاوى العروة الصيفية من محصول العروة الصيفية السابقة مع تخزينة فى الثلاجات وتبلغ فترة التخزين فى هذه الحالة 6الى7 شهور

ونظرا لذيادة انتشار الاصابة بالامراض الفيروسية فى العروة الحريفية بسبب ارتفاع درجة الحرارة وزيادة النشاط الحشرى كان الاتجاه نحو الحل الثانى المتمثل فى أخذ تقاوى العروة الصيفية من محصول العروة الصيفية السابق مع تخزينة فى الثلاجات لحين استخدامة فى الزراعة

 وسائل اخرى لتكاثر البطاطس وطرق انتاج تقاويها

 يمكن ان تتكاثر البطاطس بوسائل أخرى مثل البذور الحقيقية والشتلات والدرنات الغيرة micro tuber و بالرغم من الجهود الكثيرة التى بذلت وما زالت تبذل لتطوير تللك الطرق إلا انها لم تستخدم الى الان على نظاق تجارى يعتد به

 ونوالى قى المقالات القادمة بشء من التفاصيل تلك الطرق انتظرونا فى المقال القادم

انتاج بذور البطاطا Production of sweet potato seeds

انتاج بذور البطاطا Production of sweet potato seeds

تنتمى البطاطا sweet potato الى العائلة العليقية convolvulaceae ,وتعرف علميا بالاسم  Ipomoea batatasالبطاطا نبات عشبى معمر يتجدد زراعته سنويا ,مصدر غنى لمجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين ج وفيتامين cوتحتوى على فيتامينD,وتحتوى على اعلى مضادات الاكسدة

البطاطا
البطاطا

الوصف النباتى

 البطاطا من النباتات العشبية المعمرة لكن يتم تجديد زراعته سنويا

 الجذور

 جذور البطاطا عرضية كثيفة الانتشار  فى التربة  تنمو راسيا وافقيا . تخرج الجزور من عقد الساق التى توجد أسفل سطح التربة عند الإكتصار بالعقل الساقية .  وتخرج من اى جزؤ اخر من الساق يلامس التربة الرطبة

الجزور تكون ليفية فى البداية ثم يذداد بعضها فى السمك مع تقدمها فى العمر .تتكون الجذور المتضخمة عند قاعدة العقلة السفلية ويبدا امتلاء الجذور بعد نحو شهرين من الزراعة ولا توجد عيون بالجذور المتدرنة ولكن تتكون عليها عند رزاعتها براعم عرضية تنمو معطية نموات هوائية تتكون عيها جذور عرضية ليفية فى الاجزاء الموجودة اسفل سطح التربة

 وتختلف الجذور المتدرنة فى الشكل من الكروى الى المغزى وقد تكون ملساء اشكل او مضلعة وتتباين فى اللون الخارجى بين الابيض والاصفر والبرتقالى والاحمر والقرمزى والبنى

 كما نانها تتباينى ايضا فى الون الداخلى بين الابيض والاصفر والبرتقالى والاخمر والقرمزى

 تتكون الجذور المتدرنة الحديثة من بشرة وقشرة سميكة نسبيا  وطبقة محيطة  تعرف بالبيرسيكل  .وبشرة داخلية تعرف علميا باسم اندوديرمن

 وحزم وعائية شعاعية  يطلق عيها radial bundles  ومع تقدم الجذور فى العمر وكبرها فى الحجم .. تختلف طبقة البشرة . وتحتل محلها طبقة الفلين phellumالتى تنتشر فيها العديسات

كما ينشاء كامبيوم حزمى يعطى لحاء ثانويا على شكل خيوط متناثرة

 تعلم طبقة الفلين  على تقليل فقدان الرطوبة من الجذور  ومقاومة الاصابة بالكائنات المسببة للعفن  .هذه الطبقة  تكون رقيقة ضعيقة التكوين وتسهل ازالتها الاحتكاك عند الحصاد ولكنها تقوى وتزيد فى السمك بعد أجراء عملية العلاد التجفيفى للجذور بعد الحصاد

الاوراق

اوراق البطاطا  قلبية مفصصة بدرجات متفاوته كاملة الحافة ذات عنق طويل وتوجد بسطحها العلوى شعيرات قليلة وهى تحمل على الساق فى ترتيب حلزونى اما التعريق راحى وتكون العروق بارزة على السطح السفلى للورقة ويكون لونها هو اللون الساق غالبا  وتوجد  فى الغالب ندبة قرمزية اللون عند اتصال نصل الورقة بالعنق

 الساق

 ساق البطاطا زاحفة متفرعة ذات لون أخصر او قرمز وقد تكون طويلة او قصيرة حب الصنف  الا ان عدد العقد يكون متقاربا فى الحالتين فلا يختلفان الا فى طول السليمات  ويتراح طول النبات من 1الى 5 م وطول السلاميات من 2 تلى 10 سم وقطر الساق من 3الى 10 سم

 الازهار والتلقيح

 تختلف اصناف البطاطا فى قدرتها على الازهار  تبعا للظروق الجوية ومنطقة الزراعة فبعضها لا يزهر إطلاقا والبعض يزهر ولا يعقد بذورا والبعض الاخر يزهر ويعقد بذورا بوفرة وتحمل الازهار فى نورات أبطية  تحتوى كل منها على 22برعما تتفتح الازهار فى مجموعات من زهرتين او اكثر يوميا بعد الشروق بقليل وتذبل البتلات غالبا وتسقط قبل منتصف النهار ولكنها تبقى متفتحة لفترة أطول من ذالك فى الجو البارد الملبد بالغيوم

 الثمار والبذور

 ثمرة البطاطا علبة . تحتوى على 1الى 4 بذور وقد تكون ملساء او شعراء والبذور الناضجة مبططة من جانبين ودائرية من الجانب الاخر وتراوح قطرها من 3الى 5مم وذات لون بنى  او اسود وقصره البذور سميكة بدرجة تمنع دخول الماء عند محاولة انباتها ما يستلزم ضرورة تجريحها قبل زراعتها وهى العملية التى تعرف باسم scarification ولا تستخدم بذور البطاطا الا فى اغراض تربية الاصول

  التكاثر وانتاج التقاوى

 تتكاثر البطاطا  تجاريا باحى الطريقتين  كما يالى

اولا العقل الساقية

 تستخدم لذالك عقل ساقية يتراوج طولها من 25 الى 30 سم ويحتوى كل منها على اربع عيون على الاقل يلزم لزراعة القدان عادة نحو 25 الف عقلة ويمكن توفير النموات الخضرية التى تؤخذ منها العقل بإحدى طريقتين اما بحجز مساحة ممن محصول البطاطا السابق تعاد ل نحو ثمن المساحة المطلوبة زراعتها مع حمايتها من البرودة خلال خطوط  بعرض 50 الى60 سم وعلى مساقة 15سم من بعضها مع خدمتها و حمايتها من البردوة خلال فصل الشتاء لتعطى نموات جديدة خلال فصل الربيع وهى التى تؤخذ منها العقل للزراعة

 وبمقارنة الطريقتني نجد الاتى

 ان الطريقة الاولى  تؤدى الى فقد ثمن المحصول وتشغل المساحة المخصصة التى تترك لانتاج العقل لمدة 4الى 6 شهور وهى ثلاث قراريط  يمنا يؤخذ كل المحصول فى الطريقة الثانية  وتكفى عادة مساحة قيراط واحد لانتاج ما يكفى من العقل لزراعة قدان وبالرغم من ذالك فان الطريقة الاولى هى الاكثر شيوعا فى الاكثار خاصة فى مصر

 ثانيا  من طرق الاكثار زراعة الجذور لانتاج شتلات البطاطا

 تستخدم لانتاج شتلات البطاطا الجذور الرفيعة الى المتوسطة السميكة التى لا تصلح للاستهلاك و تعطى الجذور عند زراعتها براعم عرضية كثيرة ينمو كل منها الى ساق تحمل اوراق خضريا فوق سطح التربة وتنمو على أجزاء الساق الموجودة تحت سطح التربة جذور ليية عرضية كثيرة وبذالك يصبح كل نمو جذور  ومجموعه الخضرى الخاص به تنفص هذه  النموات بسهولة عند جزبها وبذاك يمكن زراعتها كلشتلات العادية تماما

 العوامل التى يتوقف عليها كمية الجذور لزراعة شتلات تكفى لزراعة فدان

حجم الجزور المستخدمة فتعكى الجذور الكبيرة الحجم عددا أقل من الشتلات بالنسبة لوجة الحجم من الجذور

2.عدد مرات حصاد الشتلات التى يمكن أجرائها دون أن تتأخر الزراعة ويمكن عادة حصاد المشتل ثلاث مرات تكون الاولى منها بعد 4الى6 اسابيع من زراعة الجذور ثم بعد 15 يوم و30 يوما

3.مسافة الزراعة  فى الحقل الدائم يلزم عادة حوالى 250كجم من الجذور الصغيرة الحجم لزراعة مشتل ينتج شتلات كفى لزراعة قدات

وتتميز هذه الطريقة بما يلى

يمكن فرز الجذور الرفيعة التى لاتصلح للتسويق لاستعمالها كتقاو

 تحتوى كل شتلة على نمو خضرى ونمو جذرى قويين مما يساعد على النمو السريع وإعطاء محصول مبكر

زيادة المحصول الكلى نظرا لان شتلات البطاطا يجب ان تكون جاهزة لزراعة فى الموعد المناسب  وهو شهر  ابريل

موعد زراعة الجذور لانتاج الشتلات

يكون ذالك خلال شهرى يناير وفبراير أثناء أنخفاض درجة الحرارة  الامر الذى يتعين أن يتم ذالك فى الصوبات لان البطاط لا يمكنها النمو فى الجو البارد

اهم المعاملات التى تتم على الجذور قبل زراعتها

تجرى معاملات خاصة للجذور قبل زراعتها منها رفع درجة الحرارة التى تخزن عليها من 13 الى 16 درجة مئوية بصورة تدرجية وتطهيرها سطحيا بقمسها لمدة دقيقة واجة فى معلق لاحد المبيدات الفطرية المناسبة والتخلص من السيادة القاعدية  بغرض زيادة عدد الشتلات التى يمكنالحصول علهيا من الجذر الواحد وهذه المعاملات هى

  •  قطع الجذور عرضيا على مسافة من 1الى 2 سم من طرفها القاعدى
  • غمس الجذور فى محول من 2.4Dبتركيز 10 اجزاء فى المليون
  • وضع الجذور فى خيز مغلق لمدة 72 ساعة ومعاملتها بالايثيلين كلوروهيدرن بمعدل 40مل لكل 100 كجم من الجزور
  • غمر الجذور فى محلول من الاثيفون بركيز 1500 جزء فى الميون لمد 10دقيقة
  •  المعاملة بحمض الجبريلين بركيز 250جزء فى الميون  الا ان هذه المعاملة يؤدى الى إنتاج نموات خصرية كويلة ورفيعة

تجهيز المشتل لانتاج الشتلات

 يتم تجهيز المشتل فى اواخر شهر ديسمبر بوضع طبقة من سماد الكتكوت بسمك حوالى 20 لتوفر التدفئة اللازمة ثم تغطى بطبقة من الرمل بسمك 7سم وتضغط الطبقتان جيدا وترك المراقد لمد اسبوع   الى ان تنخفض درحة الحرارة الى الحد الادنى الذى لا يضر بالجزور عند زراعتها

 تتم الزراعة بعد ذالك فى شهر يناير يوضع الجذور المتساوية الحجم معا  حتى يمكن تغطيتها الى نفس المق

توصع الجذور على سطح التربة او الرمل قريبة من بعضها البعض على الا تتلامس مع ضغطها قليل فى المراقد ثم تغطى بالرمل حتى يصل سمك الغطاء فوقها الى 2.5سم ويلى ذالك رى المشتل لتثبيت الرمل حول الجذور

ومع بداية ظهور النموات الخضرية ..تضاف طبقات جديدة من الرمال بصورة تدريجية  الى ان يصل سمك الغطاء فوق الجذور الى 8الى10 سم ويعمل ذالك على تكوين مجموع جذرى جيد على امتداد الساق أسقل سطح التربة فتكون النموات الجديدة قوية ولا تجوز إضافة هذه الطبقة السميكة منذ البداية لان ذالك يؤدى الى تاخير الإنبات

تقلع الشتلالت تسمى فى هذه الحالة slips او sprouts او  Drawsبجذيها باليد على ات توضع اليد الاخرى على سطح التربة حتى لا تقلع قطع التقاوى (الجزر) الاصلية ولا تقلع سوى النموات الجديدة فقط وتترك الباقية حتى تستكمل نموها تحتوى الشتلة الجيدة على 6الى10 اوراق ويبلغ طول نموها الخضرى حوالى 5سم والجذرى من 3الى 4 سم

انتاج بذور القنبيط Production of cauliflower seeds

انتاج بذور القنبيط Production of cauliflower seeds

ينتمى القنبيطcauliflowerالى العائلة الصليبية, ويعرف اسمة بالقنبيط اما بالغة العامية القرنبيط ,ويعرف علميا باسم Brassica oleracea  var.botrytis

وفى دوريات العرب قديما وصفه العلماء يقتل الدود,ويفجر الاورام ومقوى للطحال والكبد ,يحتوى القرنبيط على اعلى نسبة فسفور بين الخضروات

القنبيط
القنبيط

الوصف النباتى

 الفنبيط نبات عشبى .يكون حوليا فى بعض الاصناف وذا حولين فى اصناف اخرى ويمر المحصول كغيرة من الخضروات الصليبية الاخرى بموسمين او مرحلتين للنمو المرحلة الاولى النمو الخضرى والثانية هى مرحلة النمو الزهرى

الجزور

فى حالة الشتل دائما ما يقطع  الجزر الرئيسى  .وتنمو بدلا منه شبكة من الجذور الجابية الكثيرة التفريع المتعمقة فى التربة .ويعد المجموع الجزرى للقنبيط أشد كثافة مما فى الكرنب

 الساق

 تكون الساق للنبات قصيرة فى موسم النمو الاول  وتحمل الاوراق منزاحمة وتنتهى بالقرص curd.او الرأس head.وهى جزء من الساق ذات سلاميات قصيرة لحمية مزدحمة  وعندما  يكون قرص القنبيط فى أفضل مراحل تكوينة للاستهلك فانه يكون عبارة عن كتلة من أفرع كثيفة متضخمة مع نهايتها الميرستيمية

وتعدد الاراء فى وصف القرص  فذهب اخرون الى وصفة بانه يتكون من عديد من الحوامل النوريةالمتفرعة  والمنضغطة التى تحتوى على الاف الانسجة الميرستيمة قبل الزهرية per-floral meristems

 واين كان تركيب القرص …. فالثابت علميا انه ليس زهريا

لانه لا يحتوى على أزهار أو براعم زهرية  وهو لا يتفتح الى ازهار مباشرة بل تنمو نحو 20% من تفرعاته وتستطيل حاملة الازهار وتصبح شماريح زهرية .

بينما تبقى تفرعاته الاخرى قصيرة ولا تحمل ازهار واذا أتلفت القمة النامية لنبات فى اي مرحلة من مراحل نموه .فأنه لا يعطى قرصا

واذا  قطع القرص فى ايه مرحلة من تكوينة فان النبات لا نيتج ازهار لا بمعاملات خاصة طبقا للاسلوب العلمى التطبيقى

 الاوراق

 تكون الاوراق الاولى لنبات القنبيط معنقة  اما االوراق التالية لها فتكون جالسة وهى اطول واضيق من أوراق  الكرنب

وتستمر فى النمو  الى مستوى اعلى من مستوى نمو القرص

  تميل الاوراق الداخلية الى الانحناء نحو الداخل ويفيد ذاللك فى حماية القرص من التعرض لاشعة الشمس وبالتالى اصفرار لونة

الازهار والثمار والبذور

 يتشابه تركيب زهرة القنبيط  مع زهرة الكرنب حيث نجد انها تحمل الازهار على شماريخ زهرية اقسر مما فى الكرنب وتاخذ النورة وهى غير محدورة النمو شك المظلة نظرا  لعدم وجود محور رئيسى بها

يتراوج طول النورة عادة من 60الى 80 سم  .وينتج النبات الواحد من 5000 الى 9000 زهرة على مدى من 10الى 15 يوم وفى قترة تقل كثيراعن مثيلتها فى الكرنب

الثمرة خردلة تتشابه فى تركيبها مع ثمرة الكرنب

اما البذور فهى ضغيرة لونها بنى قاتم وتشبه بذور الكرنب فى الشكل واللون

 إنتاج البذور

 يراعى فى برامج انتاج بذور القنبيط ان تكون هناك مسافة عزل مناسبة حتى لا يحدث خلط فى الاصناف اثناء عملية التلقيح والتهجين

يتم شتل النباتات لاجل انتاج البذور فى شهر أغسطس واوائل شهر سبتمبر ويعتنى بالحقول كما فى حالة الانتاج التجارى للقنبيط من علميات زراعية وتسميد ورى

بعد ذالك يتم التخلص من النباتات الغير مرغوبة فيها فى موعدين كما يلى

 العزل الاول

 ويتم  ذالك قبل موعد تكوين القرص الطبيعى ويتم انثائها التخلص من النباتات التى كونت أزرار  ومن النباتات المخالفة فى وضع الاوراق وعددها وشكلها ودرجة تجعدها

 العزل الثانى

 ويتم فى الموعد الطبيعى لتكوين الاقراص ويتم فيها التخلص من النباتات المخالفة فى لون القرص وفى شكلة والنباتات ذات الاقراص المحببة وغير المندمحة الرؤس والتى لا تتوافر لها حماية من الاوراق  حتى نصل الى فرض التماثل  فى الصنف

 يلى ذالك  ترك النباتات النتخبة  والمتابقية من العزلتين الاولى والثانية  فى  مكانها فى الحقل لحين إزهارها وانتاج البذور مع  تجنب الاتى

الري بالرش ابتداء من مرحلة الأزهار وقد يتطلب الامر خف بعض الحوامل النورية  لشدة كثافتها  والحصول على بذور ذو مواصفات جيدة

مرحلة النضج

 تنضج البذور عادة فى شهرى أبريل ومايو  يتم بعد ذالك تقطيع النباتات عندما يتلون 60 الى 70 % من قرونها باللون البنى

 ثم تترك معرضة للشمس لمدة تتاروح من 4 الى 5 ايام ثم تقلب وتترك مرة اخرى نفس المدة  ثم تستخلص البذور بعد ذالك بالدراس

مرحلة التجفيف

 بعد عملية الدراس  والحصول على البذور من النباتات يلى ذالك مرحلة تجفيفها  ويتم التجفيف  فى الهواء الطلق  حتى لا يؤثر على حيوية الجنين ويتاكد من تمام علمية التجفيف عندما تصل نسبة الرطوبة الى 7% قبل تخرزينها

كمية الانتاج

 يتراوح معدل انتاج الفدان من البذور الجافة والمنتجة كما سبقة شرحة الى 100 الى 200 كجم من البذور

تربة البيرليت Soil perlite

تربة البرليت Soil perlite

البيرليت عبارة عن حبيبات بيضاء صغيرة قطرها من 1الى 5ملم ,ناتجة عن تسخين صخور بركانية سليكونية ونتيجة هذا التسخين من900 الى 1000 درجة مئوية يزداد حجم الحبيبات من 5الى20مرة من حجمها الاصلى يستخدم البرليت فى التربة الزراعية خاصة بمشاتل الخظر ونبتات الظل

خام البيرليت
خام البيرليت

خطوات تصنيع  خام البيرليت

يتم تسخين صخور السليكون البركانية  من 900 الى 1000 درجة مئوية  ونتيجة هذا التسخين  يزداد الحجم الحبيبيات من 5 الى 20مرة من  حجمها الاصلى ونتيج عنذا التسخين فى الافران الخاصة لصخر السليكون فجوات هوائية لا تحصى ولا تعد تمتص هذه الفجوات الماء بنسبة 430% لتجعلة فى متناول جذور النبات حين الاحتياج الية وهذه الميزة جعلتة من اهم المكونات فى تكوين تربة المشاتل الزراعية للخضر وفى نبتات الظل وفى نظام الهيدروبونك

التحليل  الكميائى لخام البرليت

الأكسيـــد الرمز الكيميائي النسبة المئوية
ثاني أكسيد السيلكون SiO2 72 –  75 %
أكسيد الألمونيوم Al2 O3 11 –  14 %
أكسيد البوتاسيوم K3O 4.8 –  5.7 %
أكسيد الصوديوم Na2O 2.8 –  4.3 %
أكسيد الكالسيوم CaO 0.1 –  0.8 %
أكسيد الحديديك Fe2O3 0.5 –  0.9 %
أكسيد الماغنسيوم MgO 0.10 –  0.25 %
ثانى أكسيد التيتاتيوم TiO2 72 –  75 %
المحتوى المائى H2O 3.2 –  4.5 %

مميزات تربة البيرليت الزراعى

يتميز البرليت بقدرته العالية على امتصاص الماء

تحسين تهوية التربة

 معادل الحموصة لبيئة النمو

 خالى من بذور الجشائش والامراض

 مادة غية عضوية وبالتالى غير قابلة للتغير والتحليل

 يعمل كمادة عازلة مما يحمى جذور النباتاتمن تقلبات الحرارة العالية  والمنخقضة

 خفة الوزن زيادة المسامية مما يزيد من إنتشار المجموع الجذرى وتقويته مما يزيد من معدل تكون الجذور على العقل وقوة المجموع الجذرى لها

  اهم استخدامات البيرليت

  يستخدم فى انبات البذور وانتاج الشتلات خاصة شتلات الخضار

 انتاج الخضر فى نظم الزراعة بدوت تربة او ما يسمى بالهيدروبونك

 انتاج نباتات الاصص والزينة الداخلية

 انتاج زهور القطف

 انتاج عقل وشتلات القاكهة وزراعة اشجار الموالح فى الاصص او ما يسمى الفاكهة القزمية

 استخدامة فى فن البونساى

 زراعة المسطحات الخضراء فى الحدائق والملاعب والمتنزهات

  واخيرا فى تجارب زراعة الاسطح والحدائق المنزلية لانتاج  الخضر

الأسبرجس Asparagus

الاسبرجس  Asparagus

الاسبرجس من نباتات الزينة العشبية, الاسبرجس يزرع لجمال اوراقها  وتنتشر زراعته فى انحاء العالم , يتواجد منه فى مصر سلالتين هما الاسبرجس الناعم والاسبرجس الخشن , الاسبرجس يزرع للتنسيق الداخلى  لجمال اوراقة الخلابة ,التربة المناسبة لزراعتة هى الرملية والخفيفة الغنية بالمواد الدبالية

الاسبرجس الناعم
الاسبرجس الناعم
الاسبرجس الخشن
الاسبرجس الخشن

اهم الاصناف  من نبات الأسبرجس فى مصر

 يوجد فى مصر نوعين رئيسين  او سلالتين وهما

 الأسبرجس الخشن

 هو اكثر الانواع انتشارا وهى نباتات ذات اوراق كثيفة طولها ما بين 20 الى 30 سم فى المتوسط لونها اخضر شمعى فى بدايتها . ثم تتحول للاخضر الداكن بعد ذاللك . اوراق الأسبرجس متهدلة لذا فهو يزرع لتحديد احواض الزهور .

 طريقة التكاثر

 يتم اكثار نبات الاسبرجس  اما بالتفصيص او بالبذور كاملة النضج كل جزء به مجموعة من الجزور و جزء من الساق القرصية الحاملة للأوراق مع تقصير الجذور قبل  اعادة الزراعة بمقدار 2سم وهذه العملية تؤدى او تشجع النباتات المشتولة على التجزير وتحفيز هرنونات التجزير  لاعادة المجوع الجزرى وكذالك تؤدى هذه العملية الى الدفع بالنموات الجانبية الجديدة .

الأسبرجس يتحمل العطش لوجود جذور متضخمة تخزن الماء .يمكن زراعته فى الاماكن المشمسة ولكن حرارة الشمس الشديدة ف أشهر الصيف قد تسبب اصفرار الأوراق وتغير شكلها الجمالى لذا يفضل الأماكن المضيئة الغير مباشرة  او يمكن تظلها  فى اشهر الصيف الشديدة الحرارة والاضائة وترترطيب  الجو بالرش الرذاذى أن امكن للحفاظ على نظارة الأوراق وجمالها .يفضل  استخراجه من التربه وتفصيصة كل 2الى3 سنة حيث ان التربة تتزاخم بالجزور  المندرنه وتعوق نمو جزور جديدة لذا يلزم خفها عند التفصيص واعادة تدويرها وزراعتها مرة اخرى

 الأسبرجس الناعم

 وهو اقل انتشارا واوراقة رقيقة ناعمة الملمس عند  خروجها خضراء باهته سرعان ما تتحول للون الأخضر الداكن تدريجيا

  الأسبرجس الناعم  شبه متسلق حيث تمتد السوق لاطوال قد تصل الى 2الى3 متر عند تواجد دعامات لربطها بها  يزرع لجمال اوراقه لا يفضل زراعته فى الاماكن المشمسة بل يفضل  الاماكن المضيئة دون الوصول لاشعة الشمس المباشرة لها خاصة فى اشهر الصيف شديدة الحرارة  لذالك ينصح به فى التنسيق الداخلى للمكاتب والشقق السكنة لروعة وجمال اشكاله الجمالية

 طريقة التكاثر

  يتكاثر الأسبرجس بالتفصيص او بالبذور الناضجة مع مداومة تجديدة بالتخلص من السوث التى تخشبت لدفع النبات لاخراج سوق  جديدة غضة  باوراق حديثة

كما يفضل اجراء علمية الترطيب بالماء او ضع اناء به ماء وسطها مع ابعادها عن الدفيات والمراوح واجهزة التكيق

تربى احيانا باشكال جمالية للمعارض الخارجية

يزرع باحواض الداخل والتنسيق الداخلى والصالات وفى القصارى الفخار والخزف باشكالها واحجامها وقد يزرع فى اماكن مرتقعة  بتركها تتهدل الى اسقل فى البلكونات والتراسات البحرية

 من الملاحظ احيانا 

ان هناك سلاسلات تزرع كخضر وهى قريبة الشبة من الاسبرجس الناعم المحصول الذى يسوق بها هى السيقان فى بداية خروجها  والتى يطلق عليها المهاميز سواء كانت خضراء اللون او بيضاء بعد الترديم عليها تحجب الصوء عنها وهى غنية بالهرمونات والفيتامينات الطبيعة  وهى تصدر للخارج او تسوق محليا

اهم اصناف العنب البذرية فى مصر The most important grape varieties seed in Egypt

اهم اصناف العنب البذرية فى مصر  The most important grape varieties seed in Egypt

اصناف العنب البذرية فى مصر لها اهمية خاصة , تتميز بالطعم المميز والمذاق الفريد, تتعد هذه الاصناف على حسب المنطقة النامية فيها والجو المناسب فمنها المطروح الاسود ,والرومى الاخمر ,وصنف بز العنزة ,والرد جلوب , الصعيدى او الازملى ,الايطالى  والايرلى مسكات  ,وصنف مسكات اسكندرية

عنب مطروح الاسمر
عنب مطروخ الاسمر

الاصناف فى مصر

 صنف مطروح الاسود

 وهو صنف تشتهر به محافظة مطروح معظم الزراعات مطرية  تنمو على الامطار  لتعمق جزورها وتتحمل الجفاف والملوحة .الحبات متوسطة الى كبيرة سوداء اللون عند النضج فى اغسطس يقبل علية المصيفين لطعمة المميز  وتحمل العناقيد للتداول عن عيوها لكون الحبات مغطاه بطبقة شمعية

 صنف الرومى الاحمر

 تنتشر زراعته فى مصر الوسطى متاخرة النضج فى سبتمبر العنقود كبير الحجم غير ممتلء والحبات كبيرة مستديرة او بيضاوية لونها اخمر وردى قليل الحموضة يتحمل النقل يفضل قص طرق العنقود لتوسيع الغذاء لباقى الحبات

صنف بز العنزة

بز العنزة
بز العنزة

 العنقود متوسط الحجم ممتلى الحبات مستطيلة اسطوانية رقيقة القشرة صنف فاخر متوسط فى موعد النضج له من المستهلكين  مغرمين به لحلاوة طعمة لا تجود منه مساحات حديثة اللزراعة بل تقتصر على الزراعات القديمة فقط وحدائق المنازل

 صنف رد جلوب

  عنوده كبير ممتلئ مخروطى الحبة كبيرة جدا مستديرة لونها احمر وردى جذاب لها طعم مميز ينضج فى سبتمبر ويربى كردونيا 12الى14 دايرة كل دابرة 2 عين مع ترك عنقود واحد على الفرع

 صنف ايرلى مسكات

  المحصول عالى  .والعنقود متوسط الحجم مخروطى قصير ممتلئ اللون للحبات ابيض ذهبى عند النضج  والحبات متوسطة الحجم حلوة الطعم ذات نكهة خاصة مبكر النضج (اواخر يونيو) ام طريقة التربية  فتجود مع هذ الصنف طريقة التربية الكردونية حيت  يربى كردونيا 12الى14دابرة وبكل دابرة يطرق عليها فى التقليم  2 عين

 الصنف الايطالى

 صنف ممتاز  . العنقود كبير الحجم شكلة جذاب . ام الحبات لونها ذهبى عند تمام النضج  الصنف عزير فى  الحمل   متوسط النضج ينضج فى منتصف  اغسطس  عادة الحبة كبية مستدية او بيضاوية.  الطعم حلو ولها نكهة مميزة  يفضله الاربيون كصنف مائدة  . تنتشر زراعة الصنف فى ايطاليا لذالك نسب تسميتة الى مكان انتاجة او زراعته

 صنف  مسكات اسكندرية

  العنقود متوسط الحجم ممتلئ الشكل المميز له الشكل المخروطى .يمتاز بانه له رائحة مميزة . الحبات مستديرة  كبيرة الحجم .كذالك تمتاز  بالون الاخضر المصفر الى اللون الذهبى  الصنف ينضج فى شهر سبتمبر  .اما طريقة التربية  فتجود فية  طريقة التربية الكردونية  حيت يربى كردونى بمعدل 12 الى 14 دابرة  والدابرة يطرق عليها 2عين وكعب  على الشجرة

انتاج الفراولة Production of strawberries

انتاج الفراولة       Production of strawberries  

الفراولة من الخضر الغنية جدا بالنياسين وحامض الاسكوربيك , الفراولة غنية بعنصر الحديد والريبوفلافين , تتعدد اصناف الفراولة  منها الشاندلر والسويت شارلى sweet charli وكما روزا camerosa ,والكالديرونا claderona ,تتاثر انتاج الفراولة بالعوامل البيئة الملائمة لزراعة الفراولة من التربة المناسبة ودرجات الحرارة  وكمية الاضائة وشدة الرياح

ثمرة الفراولة
ثمرة الفراولة

الاسم العلمى

Fragaria  x ananassa

اهم اصناف الفراولة

شاندلر Chandler

صنف قصير النهار .غزير الانتاج . ولكنة متأخر الإثمار  من الاصناف الهامة . الثمار مخروطية الشكل وذات قمة مسطحة  وتتميز   الثمار بصلابتها وارتفاع محتواها من السكر وهى اكثر الاصناف حلاوة وافضل نكه

صنف سويت شارلى Sweet charli

النباتات جيده  النمو .حجم الثمرة كبير .محتوى الثمار عالى من فيتامين ج وقليلة الحموضة والثمرة جيدة التكوين لامعة محتواها من السكر عالى وهى تناسب الذوق المحلى فى مصر من حيث الحلاوة والرائحة ونظرا لانه صنف مبكر فى الزراعات الطازجة فانة يصلح لزراعات التصدير FRESH

صنف كما روزا  Camerosa

من احسن الاصناف المدخلة حديثا من كاليفورنيا .النمو لبخضرى قوى .محضول غزير الانتاج  جيد الصلابة .نسبة السكر عالية ويتحمل التداول والتخزين والثمار لامعة منتظمة الشكل جيدةالتكوين

 صنف كالديرونا Claderona

الموطن الاصلى لهذا الصنف اسبانيا . وهو اكثر  تبكيرا من صنف شاندلر وازجراندى. والنبات متوسط النمو .الثمار متوسطة الى كبيرة الحجم .والثمارمتجانسة لامعة .صلبة ذات لون خارجى احمر وهى ذات صعم جبد ومتوسطة الحلاوة وعالية الحموضة .يسهل حصادها

الخواص الطبيعة لثمار الفراولة

 يحتوى كل 100 جرام من ثمار الفراولة الطازجة على مكونات غذائية عديدة فهى تحتوى على 89جم رطوبة .و37سعر حرارى 0.7جم بروتين 0.5دهون 8.5جم كربوهيدرات 1.3 جم الياف 21ملليجرام كالسيوم 24 ملجرام فسفور .1ملليجرم حديد 1ملليجرام كالسيوم 164جرام بوتاسيوم 60 وحدة دولية من فيتامين ا 0.03 ملليجرام ثيامين 0.07ملليجرام ريبوفلافين و0.6 ملليجرام نياسين 59 ملليجرام حامض الاسكوربيك

 المشاتل وإنتاج الشتلات

 تم انتاج شتلالت الفراولة محليا بدلا من استيرادها من الخارج وذالك عن طريق انشاء معامل زراعة انسجة فى مصر بعد ان كان تستورد الامهات من شتلات السوبر إيليت  الامهات  .اصبحت تنتج فى مصر فى معامل زراعة الانسجة فى كلية الزراعة جامعة عين شمس

 الازهار فى الفراولة

زهرة الفراولة
زهرة الفراولة

 تحمل الازهار فى القمم الطرفية المرستيمية فى نهاية السيقان القصيرة للنبات الاصلى والخلفات الجديدة ونباتات المدادات وتتكون نورة الفراولة وتسمى او يطلق عليها العنقود الزهرى cluster flower  من سلسلة التفرعات الثنائية التى تنتهى كل فرد منها بزهرة ويطلق على الزهرة التى تنتهى بها القمة الاصلية للنورة اسم النورة الاولية flower primary  وهى اكبر الازهار وتعطى  اكبر الثمار حجما وتسمى الثمار الاولية primary berries  وزهرة الفراولة بيضاء يتراوح قطرها من 2.5الى4 سم ويتكون الكأس من خمس سبلات خضراء وتوجد اسفلة خمس وريقات تحت كأسية ويتكون التويج من 5 بتلات بيضاء والاسدية كثيرة يتراوح عددها من 24 الى 25 سداه وتخت الزهرة لحمى سميك متشحم يوجد علية بين 60 الى 600 كربلة مرتبة حلزونيا

 علمية التلقيح فى الفراولة

 تعتبر الفراولة من المحاصيل  الخلطية التلقيح ويتم بواسطة الحشرات غالبا وقد تنتقل حبوب اللقاح بالهواء .ونظرا الى ان مياسم الزهرة فى الفراولة تنضح وتكون مستعدة لاستقبال حبوب اللقاج قبل تفتح المتك فى نفس الزهرة  شجع ذالك علمية التلقيح الخلطى

يتضح جليا لنا من مشاهدة هذه الظاهرة الن الفراولة او زهرة الفراولة بالتحديد مبكرة الانوثة protogynous   وتظل المياسم قادرة على استقبال حبوب اللقاح لمدة سبعة ايام بعد تفتح الزهرة ةتحتفظ البويضات بحيويتها لمدة من 8 الى 10 ايام او اكثر من تفتح الزهرة

 وتزداد فرصة العقد فى ازهار المستوبات الاولى عنه فى المستويات التالية وتكون الازهار المتاخرة عقيمة انثويا

  الثمار والبذور

 تعتبر ثمرة الفراولة ثمرة متجمعة aggregate وهى تتكون من التخت الزهرى العصيرى المتضخم و الثمرة الحقيقة فقيرة Achene ونوجد منغمسة فى التخت اللحمى وهى يطلق عليها مجازا البذور  .ويقل حجم الثمرة وعدد بذورها تدريجيا من الثمرة الاولية الى ثمار المستوى الخامس ووجد فى احدى الدراسات ان عدد البذور كان 382 بزرة فى الثمرة الاولية بينما كان 92 بذرة فى ثمار المستوى الرابع

العوامل البيئية الملائمة لزراعة الفراولة

 التربة المناسبة

 تزرع القراولة بنجاح فى الاراضى الصفراء الخقيقة الجيدة الصرف ويمكن زراعتها فى الاراضى الرملية مع العناية بالتسميد و الرى ولا تنجح زراعتها فى الاراضى الجيري او الرديئة الصرف او الموبرءة بالنيماتودا والحشائش المعمرة ويجب ان تكون ارض الفراولة خالية من الديدان الثعبانية  لانها تسبب تدرن الجذور وانخقاض المحصول ولا تجود زراعتها فى الاراضى رديئة الصرف لان ارتفاع نسبة الرطوبة فى التربة يؤدى الى تعفن الشتلات وانخفاض نسبة نجاح الشتول  اما زياردة الملوحة فى التربة فتؤدى الى  تقزم النباتات واحتراق حواف الالوراق وموت الجذور النشطة فى الامتصاص ويتوقف تكوين جذور جديدة من التيجان عند زيادة الاملاح على سطح التربة وفى النهاية يقل المحصول

 كما وجد ان  الفراولة من اكبر محاضيل الخضر حساسية للملوحة الارضية حيث لا تتحمل كثر من 960 ppmمن الاملاح او ريها بمياه يزيد فيها تركيز الاملاح عن 750 من ppm كما لا تجود زراعتها فى تربة رديئة الصرف او ضعيفة النفاذية وان تراكم الصوديوم يؤدى الى ضعف قوة النمو النباتى وتاخيرة وزيادة معدلات موت النباتات  عن  المعدل الطبيعى

 الحرارة

نبات الفراولة من النباتات المعرمة ولكن تجدد زراعتة  فى مصر سنويا خوفا من انتشار وامراض عفن الشتول والامراض الفيروسية  وبتأثر نمو النباتات بالحرارة والضوء والرطوبة ولا تتحمل النباتات الصقيع حيث يؤدى الى هلاك جميع النباتات فى معطم الاصناف

يناسب النمو الخضرى مدى حرارى يتراوح ما بين 20الى 27 بينما  يتراوح المجال الحرارى المناسب للنمو الزهرى الثمرى 15الى 18  وعموما لا تتكون مبادئ البراعم الزهرية عند ارتفاع  الحرارة نهارا عن 26 درجة مئوية  وليلا22درجة مئوية  ويقل معدل النمو النباتى  والمحصول تارتفاع وانخفاض درجة الحرارة عن ذاللك المدى ويعتبر الجو البارد المعتدل مثاليا لانتاج الفراولة  حيت تكون الثمار المنتجة أكثر فى المحصول والجودة ويساعد النهار الصحو مع اليل المائل للبرودة على زيادرة نسبة  السكر فى الثمار . كما تزيد صلابة الثمار عندما يكون الجو جاف انثاء النضج

الاضاءة

 يؤثر شدة الاضاءة كثيرا على نمو  وتطور نبات الفراولة فتؤدى الاضاءة القوية الى زياردة  المساحة الورقية وطول عنق الورقة والوزن الجاف لكل من الاوراق واتيجان والجزرو .كما تؤدى الى زيادة إنتاج المدادات وعدد النورات الزهرية للنبات .كما وجد ان تظليل نباتات الفراولة تحت  ظروف الحقل 60% طوال موسم النمو ادى الى خفض الوزن الجاف الكل للنباتات وخفض المحصول اكل بنسة تتراوح الى 45%   اما اذا حدث التظليل فى فترة  انتاج المدادات  فقط فانة يقل من انتاجها بينما يزيد محتوى نباتات المدادات عن المواد الكربوهيدرات الامر الذى يؤدى الى زيادة قدرتها على النمو واثمارها فى الموسم التالى

تاثير الرياح

  تؤثر الرياح على محصول الفراولة خاصة الثمار من عددة جوانب فالرمال التى تزورها الرياح يمكن أن تعلم على تجريح الثمار والتيجان و الاوراق ويحدث التجريح متاثر بالاصابة الفطرية من اعفان الثمار  خاصة فطر الالترناريا  وتظهر جاليا شكل النباتات المتاثرة بالرياح  ذابلة وشاحبة وفاقدة لنضارةتها كماقد تجف حواف اوراقها المسنة .مما يترتب على ذاللك  انخفاض فى المحصول بشكل عام

  انتظرونا فى الحلقات القادمة والبرامج السمادية لمحصول الفراولة

تعقيم التربة فى الزراعات المحمية Sterilize the soil in protected cultivation

تعقيم التربة فى الزراعات المحمية

تعقيم التربةمن العمليات المهمة لنجاح عملية الزراعة داخل الصوب الزراعية , تعقيم التربة من اهم العمليات للقضاء على الافات الضارة الموجوده فى التربة ,تختلف علميات التعقيم وانواعها حسب التربة وطريقة التطبيق , تجرى علمية التعقيم  فى البيوت المحمية بعد اضافة الاسمدة المقررة لكل بيت واجراء علميات ماقبل الزراعة يتم تعقيم التربة بالطرق الاتية  التعقيم بالحرارة,التعقيم باستعمال الفابام ,التعقيم باستعمال البازميد,التعقيم الشمسى

تعقيم التربة
تعقيم التربة

يتم التعقيم بالطرق الاتية

 اولا التعقيم بالحرارة

 وهى طريقة جيدة الا انه يعاب عليها  انها تقضى على كافة الكائنات الحية الموجوده فى التربة. ومنها النافعة  وتعتبر  من انواع التعقيمات ذات التكليفات الكبيرة  خاصة اذا كان عدد البيوت قليلا

 ثانيا التعقيم باستعمال المواد الكيماوية

فىما يلى شرح لاهم هذه المواد

اولا التعقيم باستعمال الفابام

 الفابام مادة مطهر كيماوية تستعمل للقضاء على امراض الذبول المستوطنة فى التربة والديدان الثعبانية . بالاضافة الى القضاء على بذور بعض الاعشاب و الحشائش الموجودة فى التربة . وتستعمل هذه المادة بمعدل 100 سم منها كل 2لتر ماء ترش فى 1متر مربع من التربة الصالحة للزراعة والمستحرثه وبعد نثر المادةبشكل متساوى على كامل المساحة ترش بالماء حتى يصل عمقة الى 20سم قى التربة وتغطى التربة بالبلاستك وتغلق الابواب والنوافذ وتترك حوالى 20يوم ثم تحرث محراث معامل سلاحة بالمادة ذاتها حتى تتطاير ابخرتها ولا ينصح بزراعة التربة فبل مرور شهر على بداية علمية التعقيم وهذه المادة مهيجة للانسجة وتسب سيلان الدموع  لذالك يتواخى الحظر فى كل من يقوم بعملية التعقيم واتباع وسائل الامان  عند اجراء عملية التعقيم  بلبس الاقنعة  الواقية والكفوف والاحذية المطاطية

 ثانيا التعقيم باستعمال البازاميد

 تعتبر مادة البازاميد عبارة عن مسحوق ناعم شبيه بمادة سلفات الامونيوم . وتستعمل هذه المادة بمعدل 50الى60جرام لكل متر مربع من التربة  حيث يتم نثر هذه المادة على التربة بشكل منتظم ويخلط بها بواسطة العزاقة ثم تسقى التربة بواسطة مياة الرى او بواسطة ماتور رش كبير لترطيب الجزء العلوى من التربة .  وتغطى بالبلاستك بعد ريها  حتى يتم التعقيم بشكل جيد .ويمنع دخول العاملين الى داخل البيوت المحية خشية استنشاقهم  الابخرة المتصاعدة وتسممهم

بعد مرور ثلاث اسابيع من اجراء عملية التعقيم يتم اجراء عزيق للتربة وتترك بعد ذالك لمدة تتراوح الى شهر كامل للتهوية ولصعود الابخرة المتبقية من المادة اثناء علمية التعقيم

 ثالثا التعقيم الشمسى 

 يتم التعقيم الشامشى على محورين رئيسين

  اولا التعقيم الشمسى للتربة الزراعية باستخدام البلاستيك الشفاف

 ويعرف هذه النوع من التعقيم يانه عبارة عن تسخين التربة بالاشعاعات الشمسية  .ويتم ذالك عن طريق تغطية التربة الرطبة باحكام بشرائح بلاستيكية قبل موعد الزراعة بحوالى 4 الى 6 اسابيع خلال أشهر الصيف الحارة مما يؤدى الى قتل او ضعاف حيوية مسببات الامراض فى التربة مثل الفطريات والديدان الثعبانية .الاحياء الدقيقة  .الحشرات .بذور الاعشاب

 نتطرق الى العناصر الاساسية للتعقيم الشمسى فى البيوت المحمية

الغطاء البلاستيك

يجب ان يكون الغطاء البلاستيك من البولى اثيلين ذات السمك 60الى80ميكرون لجودة اتمام علمية التعقيم وتسخين التربة

رطوبة التربة

فبل اجراء علمية تغطية التربة باستخدام البلاستيك يجب ان تكون التربة رطبة بدرجة كافية وهذه تعمل على زيادة حساسية الاحياء المستهدقة وسببات الامراض وتحسين التوصيل الحرارى فى التربة

 حرارة التربة

  يحب ان تصل ارتفاع حرارة التربة تحت  بلاستك التعقيم  الى 50درحة مئوية او يزيد على عمق 10الى 15 سم كافية لنجاح علمية التعقيم الشمسى خلال 4الى6 اسابيع

خطوات تجهيز التربة لاجراء التعقيم الشمسى

تنظيف التربة  جبدا من بقايا المحصول السابق خاصة الجزور

توزيع السمادالعضوى جيدا وخلطة بالتربة

 رى التربة ريا غزيرا ليصل العمق فى داخ التربة الى 70سم سواء كان بالرى السطحى او بواسطة الرى بالرش

 حرث التربة حرثة عميقة وتنعيم وتسوية التربة

تمديد خطوط الري فوق سطح التربة على طول البيت المحمى على ان تكون المسافة بينها حوالى من 50الى 75 سم لضمان توزيع مياة الرى توزيعا جيدا اثناء فترة التعقيم  ووجود نسبة عالية من الماء لضمان جودة علمية التعقيم

 تغطى التربة بالبلاستك ويتم رى التربة ريا غزير لتوفير الرطوبة اللازمة لضمان عملية التعقيم  .

بعد ذالك يجرى رى التربة وذالك بفتح انابيب الرى لمدع 3الى 4 ساعات مرة كل اسبوع طيلة فترة التعقيم الشمسى

فى نهاية فترة التعقيم يزال البلاتسك الابيض الشفاف ويطوى وخزن لاستعمالة فى المواسم القادمة مع التاكيد اثناؤ التغطية من عدم حدوق اى فتحات او خدوش  فى بلاستك التعقيم  خصوصا من الحيوانات البرية والضارة مثل الكلاب الضالة

التعقيم الشمسى باستخدام البلاستيك الاسود  او المالش

 يتت هذه الطريقة  بنفس الخطوات السابق ذكرها وبعد اجراء علمية التعقيم يبقى الغطاء البلاستك فى مكانة ويتم تثقيب البلاستيك لعمل فتحات الزراعة  على المسافات المناسبة للمحصول المراد زراعتة